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Détails du poste. 1806



Titre Superviseur de la restauration - Québec - Canada
Catégorie
Déscription: TÂCHES
• Offrir un support constant à l’équipe de serveurs / hôtesses / commis / cuisiniers.
• Établir, appliquer et faire respecter les standards et les procédures.
• S’assurer de la qualité de l’expérience client.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
• Gérer rigoureusement les inventaires.
• Procéder à l’embauche de candidats compétents.
• Assurer la formation de nouveaux collègues.
• Encadrer le développement et le perfectionnement des employés.
• Assister aux rencontres quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles.
• Commander des alcools et recherches de ristournes.
• Créer et mettre à jour des cartes de vins et alcools.
• Préparer des fiches techniques et des recettes.
• Exécuter toute autre tâche connexe à la demande des supérieurs ou nécessitée par ses fonctions.
QUALITÉS REQUISES
• Facilité pour la communication écrite et verbale.
• Facilité à travailler avec la suite MS Office (Word, Excel et Outlook).
• Expérience à travailler avec un système de point de vente, connaissance du système Maître D (atout).
• Connaissance des normes de travail, d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
• Leadership naturel et aptitudes de coach.
• Dynamique, à l’écoute des clients et des membres de l’équipe.
• Capacité analytique et rapidité d’exécution.
• Tolérance au stress.
FORMATION
• Diplôme universitaire en gestion de la restauration ou en gestion hôtelière (obligatoire).
• Certification en sommellerie (atout).
• Formations en sommellerie et en service des boissons (bar) (atout).
• Avoir un permis de conduire (automobile).
EXPÉRIENCE
• Cinq ans dans le domaine de la restauration, dont deux ans dans un poste de superviseur.
LANGUES
• Bilinguisme essentiel, parlé et écrit (français et anglais).
Région: Gatineau - Canada
  International
Email joblapasserelle@gmail.com

Cette offre expirera dans 50 jour(s).



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